– Organizado por estudiantes de la UNAP , se inició:
El aula magna de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana (UNAP) nuevamente se vistió de gala para recibir a estudiantes procedentes de todo el país, al inaugurarse ayer el I Congreso Nacional Descentralizado de Estudiantes de Nutrición que es organizado por estudiantes de la Facultad de Industrias Alimentarias (FIA), Escuela de Formación Profesional de Bromatología y Nutrición Humana.
El decano de la FIA Róger Ruíz Paredes dio la bienvenida a los estudiantes procedentes de universidades de costa, sierra y selva, además que felicitó a los organizadores de esta importante actividad académica. El presidente del Comité Organizador, estudiante Kevin Guerra Vargas, por su parte agradeció a todas aquellas personas que apoyaron a hacer realidad este Congreso, manifestó además que el evento se engrandecerá con el tiempo hasta convertirse en el más importante del país.
Por su parte, el vicerrector administrativo, doctor Heiter Valderrama Freyre, resaltó la importancia de la nutrición en la vida del ser humano y felicitó la iniciativa de los jóvenes unapenses que buscan fortalecer sus conocimientos y logran el desarrollo de importantes actividades como este I Congreso Nacional Descentralizado de Estudiantes de Nutrición.
En la actividad también estuvieron presentes los ingenieros Emilio Díaz Sangama, Juan Alberto Flores Garazatúa, Jorge Torres Luperdi y Segundo Arévalo del Águila. Los estudiantes de la FIA también hicieron gala de su talento en los bailes típicos amazónicos al presentar un colorido y rítmico show artístico cultural, previo a la inauguración.
Este Congreso concluirá el viernes 22 de noviembre y se tratarán temas como: «Consultoría nutricional en pacientes pediátricos obesos», «Promoción y prevención de enfermedades no transmisibles», «Importancia de la vigilancia nutricional», «Nutrición como visión empresarial», «Nutrición ortomolecular», «Sistema de gestión de la inocuidad en servicios de alimentación», «Una intervención educativa para mejorar la nutrición de los niños de Belén», «Evaluación nutricional en deportes», «Atención materna en niños de seis a doce meses de edad», «Nutrición y alimentación en la pregestación», «Importancia nutritiva de las especies vegetales amazónicas: un enfoque para la salud».
También: «El rol de la universidad peruana en investigación nutricional», «Marketing nutricional», «Valor nutricional de los tubérculos amazónicos», «La anemia en el Perú, tendencias y políticas públicas», «Visión de desarrollo país: nutrición, pobreza y desarrollo», «Herramientas de software para la gestión nutricional», «Los alimentos antioxidantes», «Suplementos nutricionales ergogénicos en el deporte», «Estado nutricional y gasto energético en mujeres en edad fértil que asisten a gimnasios», etc.
