El estudiante Anthony Jair Acosta García, del V nivel de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana (UNAP), viene desarrollando la investigación «Manejo sostenible del aguaje para la crianza del suri» con el objetivo de fomentar la producción con fines de exportación de esta larva, además del turismo en la comunidad de 2 de Mayo de Muyuy.
Acosta García ha creado un plan para promover la cría de insectos comestibles amazónicos que sirven como una importante fuente de nutrición para la región. Señala,´´En la Amazonía peruana una de las especies más valiosas es la larva de Rhynchophorus palmarum (Coleóptera: Dryophthoridae). La planta hospedera de más importancia es la palmera Mauritia flexuosa, que crece naturalmente en áreas pantanosas».
La larva juega un papel importante como fuente de proteínas de muchos pueblos indígenas de la Amazonía. Las personas colectan las larvas de los troncos caídos, los comen directamente o los llevan a sus casas para comerlos asados; el aceite es extraído para sazonar la comida y utilizado en la medicina tradicional para curar la bronquitis, el reumatismo, la pulsaría y otros. Todo ello se puede aprovechar industrialmente.
Esta investigación consiste en dar conocer la sostenibilidad del aguaje y aprovechamiento de la crianza del suri, en la comunidad de 2 de Mayo Muyuy; con este estudio también se pretende atraer la afluencia de los turistas lo cual sirve para mejorar la economía de los pobladores.
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Estudiante de la UNAP investiga crianza de suris con fines de exportación
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