- Con caramelos elaborados a base de camu camu.
La creatividad y el emprendimiento siguen destacando en las aulas de la Escuela Profesional de Negocios Internacionales y Turismo de la Facultad de Ciencias Económicas y de Negocios (FACEN) de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana. Tres estudiantes desarrollaron el proyecto «Caramelo Funcional de Camu Camu», una propuesta que busca dar valor agregado a este fruto amazónico mediante la elaboración de un producto con potencial comercial.
Todo el proceso de elaboración fue realizado por los propios estudiantes de manera casera, utilizando materia prima a base de camu camu y aplicando herramientas tecnológicas y los conocimientos adquiridos durante su formación académica para diseñar y desarrollar el producto.
El proyecto forma parte de su formación profesional y tiene como finalidad elaborar un plan de negocio que, en el futuro, pueda convertirse en un emprendimiento sostenible y competitivo.
Como parte de la evaluación del curso, los estudiantes presentarán su propuesta en una exposición ante la docente y sus compañeros, donde explicarán el proceso de elaboración, las características del producto y la viabilidad de su plan de negocio.
Con iniciativas como esta, los futuros profesionales fortalecen sus capacidades en innovación y emprendimiento, al mismo tiempo que promueven el aprovechamiento de los recursos de la Amazonía mediante productos con valor agregado.
(C. Ampuero)
