- El primer concurso interescolar de frutos amazónicos nativos se realizará este viernes 6 de noviembre, desde las 4 de la tarde, en la Alameda de Iquitos.
Estudiantes de diferentes instituciones educativas de Loreto participarán este viernes 6 de noviembre en el primer concurso interescolar de frutos amazónicos nativos, una iniciativa que busca promover el conocimiento y aprovechamiento de los productos de la región. La actividad se desarrollará desde las 4:00 hasta las 7:30 de la noche en la Alameda de Iquitos.
La bióloga Giovanna Andrea González, investigadora del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), explicó que los escolares presentarán propuestas gastronómicas innovadoras elaboradas con frutos nativos, con la finalidad de demostrar sus posibilidades de transformación y comercialización.
Cada institución educativa podrá presentar hasta cinco productos derivados de frutas amazónicas. Entre las experiencias desarrolladas anteriormente, la especialista destacó la elaboración de café a base de sachamangua, una propuesta que demuestra cómo los estudiantes pueden explorar nuevas alternativas de aprovechamiento.
González recordó que esta iniciativa comenzó el año pasado con la participación de diez colegios, cuyos estudiantes recibieron charlas sobre los frutos amazónicos y posteriormente desarrollaron actividades de aprendizaje. Este año, la propuesta se amplió mediante el trabajo conjunto con las municipalidades y sus programas EDUCCA.
La investigadora destacó el respaldo de la Municipalidad Provincial de Maynas, el Gobierno Regional de Loreto y las autoridades educativas, que vienen promoviendo la participación de colegios urbanos y rurales. Señaló que el objetivo también es despertar el interés de los estudiantes por desarrollar emprendimientos que puedan generar ingresos.
Asimismo, expresó su preocupación por la pérdida progresiva del conocimiento sobre determinados frutos amazónicos, algunos de los cuales son cada vez menos conocidos y consumidos. Consideró que enseñar a los escolares su origen, propiedades y usos tradicionales contribuirá a valorar y preservar esta riqueza natural.
La especialista planteó que este tipo de actividades se institucionalice mediante una ordenanza regional, para garantizar su continuidad independientemente de los cambios de autoridades. También propuso reconocer oficialmente a los colegios, docentes y estudiantes participantes como una forma de incentivar sus iniciativas.
Finalmente, González invitó a las familias de Iquitos a visitar la feria y respaldar el trabajo de los escolares. La programación incluirá presentaciones artísticas, evaluación de un jurado y premiación de los mejores productos. La investigadora espera que este primer concurso se convierta en una actividad anual dedicada a promover la diversidad de frutos nativos de la Amazonía. (K. Rodriguez)
