La reconocida Cevichería Charapoint celebró sus 10 años de trayectoria consolidándose como uno de los restaurantes más representativos de la gastronomía amazónica en la ciudad de Iquitos. El establecimiento, que inició sus actividades en mayo del 2016, pasó de ser un pequeño negocio dedicado a la venta de menús a convertirse en una marca reconocida dentro del sector gastronómico regional.
Durante esta década, Charapoint logró posicionarse gracias a una propuesta basada en la identidad culinaria de la Amazonía peruana, ofreciendo ceviches, pescados frescos, arroces regionales y platos marinos que se han convertido en la preferencia de cientos de clientes locales y turistas nacionales e internacionales que visitan la ciudad.
Como parte de las celebraciones por su décimo aniversario, la empresa organizó una carrera 10K que reunió a decenas de participantes en una jornada deportiva y familiar desarrollada en distintos sectores de la ciudad de Iquitos. La actividad buscó promover hábitos saludables, fortalecer la integración de la comunidad y celebrar junto a sus clientes el crecimiento alcanzado durante estos años.
El evento deportivo contó con gran acogida por parte del público y se convirtió en una de las principales actividades del aniversario. Corredores aficionados, jóvenes y familias participaron de la competencia, mientras los asistentes disfrutaban de un ambiente festivo y recreativo organizado por el restaurante.
Los propietarios del restaurante, Gino Ríos y Rosa Sánchez, señalaron que en sus inicios nunca imaginaron alcanzar el crecimiento que hoy posee la empresa. Sin embargo, la gran demanda del público y el constante respaldo de sus clientes impulsaron la apertura de un segundo local y el fortalecimiento de la marca en la ciudad. Actualmente, Charapoint cuenta con dos establecimientos que, en días de mayor concurrencia, pueden recibir a más de ochocientas personas entre ambos espacios.
Asimismo, la empresa genera empleo para aproximadamente 40 trabajadores, convirtiéndose en una importante fuente laboral dentro del rubro gastronómico en Iquitos. Sus representantes destacaron que uno de los pilares fundamentales del negocio ha sido el trabajo familiar y la perseverancia para enfrentar los retos del emprendimiento.
“Todos empezamos de algo pequeño, nadie empieza de grande”, expresó Gino Ríos durante una reciente entrevista, donde también enviaron un mensaje de motivación a los jóvenes cocineros y emprendedores que buscan abrirse camino en la gastronomía. Manifestando “los sueños sí pueden cumplirse cuando existe disciplina, constancia y compromiso con el trabajo diario”.
Como parte de sus nuevos proyectos empresariales, Charapoint anunció además la posible apertura de una pollería bajo el nombre de “Charabrasa”, propuesta que mantendría la esencia de la marca incorporando nuevas alternativas gastronómicas para el público loretano. Del mismo modo, no descartaron expandirse hacia la capital en los próximos años, llevando la comida amazónica a un mercado tan competitivo como es el limeño.
Con 10 años de experiencia, Charapoint se ha convertido en un ejemplo de crecimiento empresarial y emprendimiento regional. Su historia refleja cómo un negocio familiar, construido con esfuerzo y dedicación, puede transformarse en un referente gastronómico importante dentro de la Amazonía peruana, manteniendo siempre la identidad, el sabor y la cercanía con sus clientes. (Jorge Linares).
