Apúrense

Eso de utilizar productos de la región y dinamizar la economía local para el servicio escolar alimenticio, se dijo y se sustentó desde la ciudadanía que debe de ser así. Las primeras experiencias y hasta la actualidad dan cuenta de lo riesgoso que significa darles alimentos enlatados y que no responden a su realidad de consumo.
Tenemos una población infantil a nivel nacional con altos índices de desnutrición y anemia, y desde el centralismo siguen dilatando el tiempo de acceder a una alimentación nutritiva, con productos locales y frescos, para salvar a nuestra niñez.
Es vergonzoso que siendo un país con tres regiones naturales con una enorme variedad de productos alimenticios tengamos que permitir que nuestros hijos e hijas, los estudiantes beneficiarios a nivel nacional tengan que ingerir productos que no les ayudan a superar la desnutrición y la anemia, o productos que no les resulta apetecible. Tienen derecho a comer sano, nutritivo y agradable.
Se ha dado un avance en ese objetivo, pero apúrense autoridades que tienen el poder político para decidir porque están gobernando, y la verdad que muchas cosas están mal en nuestro país por decisiones políticas erradas, o que responden a intereses comerciales de grupos que atentan contra objetivos del Estado peruano, y a esto se le tendría que dar la figura penal para que respondan a la justicia.
Hemos dicho siempre, que jamás estaríamos en contra del desarrollo empresarial, y lo apoyamos, pero rechazamos que podría ser a costa del estómago y salud de nuestros hijos e hijas. Acá en Loreto se han incluido algunos productos, pero falta mucho, y recordamos que un soporte clave son los profesionales nutricionistas, pero parece que ellos orientan bien y no aplican sus recomendaciones.
Esto nos hace recordar que hace unos veinticinco años tuvimos acceso a un borrador de menús saludables con productos locales, que fue elaborado por nutricionistas de Loreto. Y preguntamos por qué no se difunde, por qué no se imprime y distribuye en toda la población, además que adjuntaba los valores nutritivos. No, porque faltaba la decisión y autorización desde Lima. Lo que se percibe es un amarre corrupto de intereses que bloquean se mueva mucho más las economías en las regiones. ¿Hasta cuándo?