LA CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum officinarum)

Prof. Christian Cazabonne  (e-mail : prof.cazabonne@hotmail.fr)   La caña de azúcar, caña dulce o caña miel es una planta herbácea de la familia de las Poáceas (Gramíneas), de hasta 5 metros de altura, crece en forma silvestre y cultivada, es originaria del Asia tropical, de gran importancia económica ya que de su jugo se obtiene…