- Deficiente condición de salubridad en la elaboración de alimentos habría sido observado por las autoridades
En operativo inopinado dirigido a establecimientos que brindan servicio de alimentación a turistas nacionales y extranjeros, con participación de inspectores de Salubridad, Comercialización y Defensa Civil de la Municipalidad Provincial de Maynas, Gerencia de Turismo (GERTURA) y con apoyo de la Policía de Turismo, se intervino dos restaurantes para verificar la documentación que autorice su funcionamiento, control sanitario y prevenir la comisión del delito contra la salud pública.
Al momento de la inspección, servidores municipales constataron que la elaboración y expendio de alimentos y bebidas se realizaba en condiciones inadecuadas y/o antihigiénicos; de igual forma, se constató que la elaboración de pan, se realizaba en similares condiciones con utensilios de cocina deteriorados. Por ello, y en cumplimiento del Reglamento de Aplicación de Sanciones Administrativas (RASA) y el Cuadro de Infracciones y Sanciones Administrativas (CISA), se procedió a la clausura inmediata y decomiso de lo encontrado.
El representante del Ministerio Público, exhortó a la gerente general del restaurant denominado “LE PATEAUN JURE – BISTRO, cumplir con las medidas administrativas correctivas adoptadas por la autoridad municipal, a fin de que no se vea inmerso en la comisión de delitos de desobediencia y resistencia a la autoridad; subsanar las observaciones administrativas notificadas, a fin de no poner en riesgo la salud de sus clientes; recomendando a la autoridad municipal proceder conforme a sus funciones y atribuciones respecto a los hechos advertidos en el operativo, dando cuenta al despacho fiscal de las acciones desarrolladas, con la finalidad de no cometer el delito de omisión de funciones.
(C. Ampuero/MP)
