-Municipalidad de San Juan y PRONAA realizaron expo – feria gastronómica
En el AH Los Águanos por la Avenida La Participación el domingo 14 de octubre del 2012, el Equipo de Trabajo Zonal Iquitos del PRONAA, en coordinación con la Municipalidad Distrital de San Juan Bautista, organizaron una multitudinaria feria gastronómica con motivo de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, por la Semana de la Inclusión Social y el Día de la mujer rural.
En la expoferia gastronómica participaron las representantes de los comedores populares, agentes de desarrollo comunal de salud y mujeres organizadas en el sembrío y cosecha de hortalizas del proyecto «Punchi Warmi» de la MDSJB.
Con la actividad se pretendió promover el rol de la mujer en la economía sostenible y desarrollo rural, y especialmente la presencia de la mujer como socia directa del Estado con sus actividades similares a ésta en los programas de alivio de la pobreza extrema.
La expoferia gastronómica empezó con el traslado de las mujeres emprendedoras desde las comunidades «12 de Abril, Varillal, Peña Negra hasta las inmediaciones de los Águanos (Av. La Participación), luego se procedió a la inscripción de los participantes, como entremés el PRONAA – Iquitos regaló alegría a cientos de niños de la zona, hubo personajes con animación, quienes jugaban, entretenían y dibujaban sonrisas en estos niños aquejados por la situación económica paupérrima de sus familiares.
Al promediar las 10:30 de la mañana, los integrantes del jurado calificador procedieron a la degustación de 21 platos inscritos, todos ellos a base de ingredientes regionales, muchos de ellos sorprendieron por su gran creatividad y sabor; se presentaron platos como arroz con sangrecita de pollo, picadillo de suri, puré de macambo con chicharrón de carachama, cebiche de coco, saltado de callampa, entre otros… siendo los ganadores: en 1er lugar «El comedor Popular Blanquita» con su plato «Suri arrebozado y chonta con paiche; en 2do lugar «Comedor Popular Santa Rosa» con su plato «Guiso de Motelo con yuca»; y, en 3er lugar el «Comedor Popular Bendición de Dios» con su plato nina juane de huevera de motelo; y los ganadores entre los agentes de desarrollo comunal fueron: en 1er lugar Agente de Desarrollo Comunal «Puesto de salud Moralillo» con su plato «patarashca de suri»; en 2do lugar Agente de Desarrollo Comunal «El Dorado» con su plato «puré de macambo con chicharrón de carachama»; en 3er lugar Agente de Desarrollo Comunal «Centro de salud América» con su plato «Saltado de callampa»; en 4to lugar Agente de Desarrollo Comunal «2da etapa Los delfines» con su plato «ceviche de coco»; en 5to lugar Agente de Desarrollo Comunal «Centro de salud Santo Tomás» con su plato «picadillo de venado» y el 6to lugar le perteneció a los Agentes de Desarrollo Comunal «Centro de salud San Juan» con su plato «zarapatera de huevera de taricaya».
Los ganadores se hicieron acreedores de valiosos premios y de manera especial a las mujeres emprendedoras se les entregó un motivador presente por su participación en la expoferia. Es digno de resaltar la capacidad y destreza en el arte culinario de las madres y personas participantes, eso indica que nuestra Región Loreto presenta un abanico sin fin de sabores, texturas y olores, y grandes exponentes de la cocina regional y nacional. (WGN)
