- Especialistas del Hospital Iquitos exhortan a la población a mejorar su alimentación con productos regionales y recuerdan que una dieta saludable no significa dejar de comer, sino aprender a elegir los alimentos
En el marco del Día Nacional del Nutricionista Peruano, que se conmemora este 6 de agosto, los profesionales del Servicio de Nutrición y Dietética del Hospital Apoyo Iquitos resaltaron la importancia de fomentar hábitos alimenticios saludables para prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida de la población.
La responsable del servicio, Karina Meza Pérez, explicó que el trabajo del nutricionista no se limita a elaborar dietas, sino que comprende la evaluación del estado nutricional, la atención de pacientes hospitalizados, la preparación de raciones alimentarias y el seguimiento personalizado de personas con diversas patologías.
La especialista señaló que uno de los principales retos es romper el mito de que una alimentación saludable significa consumir únicamente ensaladas o alimentos sin sabor. Indicó que el objetivo es enseñar a las personas a seleccionar mejor sus alimentos, controlar las porciones y mantener una dieta equilibrada de acuerdo con sus necesidades.
Precisó que cada plan alimenticio es personalizado, ya que depende del estado de salud de cada paciente. Explicó que una persona con diabetes, hipertensión, anemia, obesidad o desnutrición requiere recomendaciones distintas, por lo que no existe una dieta única para todos.
Meza también destacó el valor nutricional de los productos regionales y recomendó aprovechar alimentos propios de la Amazonía, como el camu camu, debido a su alto contenido de vitamina C, que favorece la absorción del hierro y contribuye al tratamiento de la anemia.
Asimismo, indicó que una alimentación saludable puede adaptarse a las costumbres y posibilidades económicas de cada familia, sin necesidad de recurrir a productos costosos o difíciles de conseguir. Agregó que el cambio debe ser gradual para facilitar la adopción de nuevos hábitos.
La nutricionista recordó que una buena alimentación debe complementarse con actividad física y controles médicos periódicos, especialmente en personas con enfermedades crónicas o factores de riesgo.
Finalmente, hizo un llamado a la población a acudir al consultorio de Nutrición del Hospital Apoyo Iquitos para recibir orientación profesional y adoptar hábitos alimenticios que contribuyan a una mejor salud y calidad de vida. (K. Rodriguez)
