- Ahora tienen más herramientas para demostrar su calidad.
- El CITEproductivo Maynas amplió sus capacidades para analizar alimentos, agua y productos de las cadenas agroindustrial y pesquera.
- Se busca acercar servicios especializados con validez internacional a las empresas de Loreto.
Los productos que nacen y se transforman en la Amazonía ahora tienen más herramientas para demostrar su calidad. El CITEproductivo Maynas, del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), entidad adscrita al Ministerio de la Producción (PRODUCE), amplió ante el Instituto Nacional de Calidad (INACAL) el alcance de acreditación de su Laboratorio de Control de Calidad, bajo la NTP-ISO/IEC 17025:2017.
Con esta ampliación, el laboratorio cuenta con 13 métodos de ensayos acreditados: siete nuevos y seis que ya formaban parte de su oferta, lo que permite poner a disposición de las MIPYMES loretanas mayores capacidades para el análisis de sus productos.
Entre las nuevas pruebas se encuentran los análisis de arsénico, cadmio y plomo, metales que pueden representar un riesgo para la salud cuando se encuentran en concentraciones elevadas. También se incorporaron análisis microbiológicos para Escherichia coli, bacterias coliformes y Salmonella spp. Además de ensayos fisicoquímicos de humedad y cenizas, parámetros importantes para conocer la estabilidad, conservación y composición de diferentes productos.
A este nuevo grupo se suman seis métodos que el laboratorio ya tenía acreditados: coliformes totales, Escherichia coli, aerobios mesófilos, mohos y levaduras, y Staphylococcus aureus. Estos análisis permiten obtener información sobre las condiciones higiénico-sanitarias, la conservación y posibles riesgos microbiológicos asociados a los alimentos.
Alcanzar esta acreditación requirió superar una rigurosa ronda de ensayos de aptitud a nivel internacional, con la que se demostró la precisión y confiabilidad de los procedimientos empleados por el laboratorio. El proceso de ampliación de la acreditación fue financiado por PROCIENCIA.
Para las MIPYMES, esto es especialmente relevante para empresas vinculadas a las cadenas agroindustrial y pesquera, que requieren información especializada para mejorar sus procesos y generar mayor confianza en sus productos.
Son capacidades que van más allá del laboratorio. Cada análisis puede aportar información para mejorar un proceso productivo, respaldar la calidad de un lote y dar mayor confianza al consumidor. De esta manera, los recursos y productos de Loreto cuentan con más herramientas técnicas para ganar valor y encontrar nuevas oportunidades de comercialización.
