Maynas capacita a su personal de saneamiento sobre vigilancia sanitaria de alimentos

El pasado viernes en las instalaciones de la Maloca de la Municipalidad Provincial de Maynas, se llevó a cabo la capacitación de Vigilancia Sanitaria de Alimentos Agropecuarios Primarios y Piensos. Esta capacitación tuvo por finalidad dar a conocer a los fiscalizadores de la sección de Salubridad adscrita a la sub Gerencia de Salud Ambiental de la Gerencia de Saneamiento de la importancia de que un producto inocuo su consumo no hace daño, de esta manera protegemos la vida y la salud de las personas. Teniendo por objetivo fortalecer las capacidades de los fiscalizadores de la sección de salubridad adscrita a la sub Gerencia de Salud Ambiental, en cuanto a normas y sectores involucrados en la inocuidad alimentaria.
La capacitación permite a los fiscalizadores conocer sobre proporcionar las herramientas necesarias referentes a enfermedades zoonoticas y su implicancia en la salud de la población, ya que la inocuidad es la garantía de que los alimentos no causaran daño al consumidor cuando se preparen o consuman, ya que la vigilancia sanitaria se realiza a través de inspecciones, certificaciones, monitoreos, autorizaciones sanitarias entre otras. Los encargados de efectuarla serán SENASA, gobiernos regionales y gobierno locales (municipios)