- “Genera síntomas de cansancio en las horas de clase”, indican especialistas de la Estrategia Sanitaria de Alimentación y Nutrición
Sustituir el desayuno por la lonchera no es recomendable para un escolar ya que genera síntomas de cansancio y poca motivación en las horas de clase perjudicando su rendimiento, señalaron especialistas de la Estrategia Sanitaria de Alimentación y Nutrición de la Dirección Regional de Salud de Loreto.
“El principal alimento del día debe estar complementado con un refrigerio saludable para las horas de recreo, ligero y nutritivo que aporte entre 10 y 15 % de energía que requiere un escolar para su buen rendimiento físico y mental durante el horario de clases.
El refrigerio escolar debe ser elaborado con alimentos de fácil preparación, evitando los que contienen grasas y que permita el uso de envases simples e higiénicos fáciles de llevar.
Asimismo, recomiendan incluir frutas frescas o envasadas como pasas, higos secos, habas tostadas sin azúcar, sin sal y sin aceite. También nueces, almendras, maní y avellanas, cereal, maíz, cancha tostada sin sal y sin aceite, maíz pop corn sin aceite y sin sal; kiwicha, quinua, cebada, arroz, trigo: tostado o inflado sin azúcar, pan y galletas con fibra, baja en grasa y en sal, con paté de hígado, carne de pollo, pavo, pescado al vapor y sancochados, entre otros alimentos.
Las bebidas a incluir pueden ser chicha, limonada, refresco de manzana, de piña bajos en azúcar o agua pura hervida. Todo está en manos de los padres de familia que tengan a sus hijos listos para aprender en las aulas”, indicaron. (Gonzalo López)
