-No contaban con certificado sanitario y no tenían autorización de producir agua de mesa para su venta y distribución
Con la finalidad de prevenir el delito contra la Salud Pública, la Segunda Fiscalía Especializada de Prevención del Delito de Loreto a cargo del Dr. Marco Antonio Pinedo Rojas, realizó un operativo inopinado en coordinación con DIGESA, el Área de Comercialización, el Área de Salubridad y el Área de Defensa Civil de la Municipalidad Provincial de Maynas, en la empresa de Agua de Mesa «La Laguna Azul», ubicada en la Calle Nauta 715 – Iquitos
En dicho lugar constataron y verificaron que en un área donde se encuentra dos tanques no contaban con las condiciones mínimas de higiene, verificándose la ausencia de limpieza en las tapas de los pozos, ya que se encontraban oxidados; sin embargo, esta empresa contaba con constancia de manipulación de alimentos, verificaron que la licencia de funcionamiento no se encontraba en un lugar visible; asimismo, el certificado sanitario estaba vencido desde el año 2005, por lo que DIGESA señaló que procederá a suspender la producción y venta de agua al usuario, por cuanto el propietario no está autorizado a la producción del producto Agua de Mesa; por otro lado, también inspeccionaron que el área de producción tiene conexión con la vivienda, en los compartimientos, los filtros no cuentan con cielorraso y en la parte interior existen aberturas entre la pared y el techo; aunado a ello, pudieron constatar también que un promedio de 20 bidones vacíos se encontraban en malas condiciones y sucios y el personal no contaba con la indumentaria de los guantes, motivo por el cual DIGESA extrajo muestra de agua de los bidones correspondientes; por lo que el Dr. Marco Antonio Pinedo Rojas, fiscal de Prevención, procedió a exhortar y recomendar al propietario a subsanar las observaciones realizadas por los representantes de la Municipalidad y de DIGESA, así como de cumplir con los documentos y registros que la ley exige para el normal funcionamiento del establecimiento, y está pendiente de los resultados de la pericia de la muestra extraída y de encontrarse no apto para el consumo, se incurrirá en el presunto delito Contra la Salud Pública, motivo por el cual tomará acciones conforme a sus atribuciones. (C. Ampuero)