El aguaje y sus maravillosas bondades

Por Francisco Gallo Infantes
Periodista

De entre las frutas más famosas que posee la Amazonía Peruana, figura, qué duda cabe, el Aguaje. Sin embargo pocos saben de sus bondades nutritivas y de su enorme aporte para la salud.
Normalmente los habitantes de la Amazonía consumen el Aguaje, ya sea con sal o azúcar, por lo exquisito de su pulpa y sabor, y por satisfacer una necesidad de alimentación, que viene desde nuestros ancestros.
Sin embargo, casi nadie sabe que por cada 100 gramos de pulpa de Aguaje, encontramos 173 miligramos de Beta Caroteno, el cual es un precursor de la Vitamina A, conocida también como «Retinol», importantísimo para desarrollar una buena visión y para el buen funcionamiento de la retina.
Asimismo, cada 100 gramos de pulpa de Aguaje, contiene de 80 a 100 miligramos de Vitamina E, necesaria también para el buen funcionamiento del aparato circulatorio, además de sus propiedades antioxidantes.
El Aguaje también contiene un aceite de buenas características para la industria de los cosméticos y que funciona como un excelente protector contra los rayos ultravioleta, así como para prevenir el envejecimiento prematuro.
Todas estas bondades hacen del Aguaje una fruta esencial en la alimentación cotidiana, y su consumo debería extenderse a la costa y a la sierra peruana, y así aprovechar su valor nutricional.
Por lo pronto, una conocida marca de «curichis» o también llamado chupetes, ha llevado su comercialización a distintos puntos de la capital de la República, cuyo expendio se da principalmente entre los habitantes de la Amazonía peruana, que por estas épocas viven en Lima.
Sin embargo, creemos que en un futuro muy cercano los limeños van a gustar de su exquisito sabor y popularizarán su consumo entre los capitalinos.
Hasta donde sabemos, el IIAP tiene estudios muy bien detallados respecto del Aguaje, así como de todas sus bondades para la salud, y se hace necesario que las demás instituciones locales y regionales den a conocer masivamente sus propiedades, a fin de que la población amazónica y peruana, esté enterada de los grandiosos beneficios de esta maravillosa fruta que es del deleite popular en Iquitos y toda la selva.