- Con el objetivo de implementar el centro de innovación tecnológica para el manejo de la biodiversidad.
La decana de la Facultad de Ciencias Biológicas (FCB) de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana (UNAP), doctora Mildred García Dávila, visitó la innovadora empresa “Productos Orgánicos Ladorada SAC.” en la ciudad de Tarapoto, con el fin de conocer detalles de todo el proceso productivo y comercialización del paiche, desde su nacimiento como alevinos y su venta como especie adulta, de la que elaboran productos con valor agregado que es vendido en el mercado local y nacional, utilizando en el proceso, nuevas tecnologías y el conocimiento científico internacional.
Todo ello servirá para la implementación del futuro Centro de Innovación Tecnológica para el Manejo de la Biodiversidad de la UNAP, y también lograr un convenio de intercambio o pasantías de estudiantes y docentes. Esta visita se realizó el martes 18 de julio de 2023.
La empresa “Productos Orgánicos Ladorada SAC.”, está ubicada en el distrito de La Banda de Shilcayo en la ciudad de Tarapoto, está liderada por la abogada Brenda Paulinich Torres y su esposo el arquitecto Karol Jhosep Pérez; acompañaron a la doctora Mildred García, jefa de la Oficina de Responsabilidad Social de la FCB., magíster Carol Margareth Sánchez Vela; el jefe de la Oficina de Imagen Institucional y Comunicaciones de la UNAP, licenciado Erick Romero Pacaya, y la coordinadora de protocolo institucional, licenciada Mercy Ríos Trigoso.
Ladorada SAC. Inició su trabajo con paiche al ganar un concurso nacional de financiamiento del CONCYTEC, mediante su Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura, con el proyecto “Mejoramiento del cultivo intensivo de paiche (Arapaima gigas) mediante la adaptación del sistema de recirculación acuícola y alimentación automatizada, accionado por energías alternativas, en la empresa Productos Orgánicos Ladorada S.A.C.”; al término del mismo continuaron trabajando con el apoyo de empresarios privados.
El trabajo iniciado siguió avanzando hasta lograr que los paiches logren su sabor característico y un considerable tamaño y peso, en apenas cuatro meses y medio; ello significa un gran avance para la comercialización y aprovechamiento de la especie sana, saludable y deliciosa; antes se tenía que esperar por lo menos hasta que cumplan 2 años de edad para que tenga esas propiedades.
La UNAP y Ladorada SAC., próximamente estarían firmando un convenio de cooperación interinstitucional para el intercambio de docentes y estudiantes; los empresarios sanmartinenses están deseosos de recibir a pasantes y han ofrecido incluso una residencia estudiantil.
Cabe destacar que la delegación de la UNAP estará viajando en las próximas horas hasta el Datem del Marañón, junto al señor rector, doctor Rodil Tello Espinoza, en donde supervisarán los proyectos piscícolas que tiene la sede de la Facultad de Ciencias Biológicas en San Lorenzo, con el apoyo de la empresa privada y las organizaciones públicas, en donde además se graduarán nuevos bachilleres egresados de la UNAP.
