- Aseguran que los productos provenientes del camal llegarían con entre dos y tres kilos menos de lo consignado en las boletas y piden una fiscalización del proceso de pesaje
Comerciantes dedicados a la venta de carne de cerdo en la Casona de Belén denunciaron públicamente presuntas irregularidades en el peso de los productos que reciben desde el camal, al señalar que existirían diferencias de entre dos y tres kilos respecto a lo consignado en las boletas de salida.
Los afectados indicaron que esta situación se habría presentado en varias oportunidades y estaría generando pérdidas económicas para quienes trabajan diariamente con este producto, debido a que el pago se realiza tomando como referencia el peso registrado en la documentación.
Según explicaron, muchos comerciantes adquieren entre tres y cuatro cerdos por jornada y aumentan el volumen de compra durante los fines de semana, cuando existe una mayor demanda. Por ello, una diferencia de varios kilos por cada animal podría representar un perjuicio considerable al finalizar la semana.
Durante la denuncia, los comerciantes mostraron una de las boletas de salida que, según afirmaron, no tendría el sello correspondiente del camal, situación que incrementó sus dudas sobre el procedimiento utilizado para pesar y entregar la carne.
Los denunciantes sostuvieron que necesitan conocer con precisión en qué momento se estaría produciendo la diferencia entre el peso registrado al salir del camal y el producto que finalmente reciben en la Casona de Belén.
Ante esta situación, solicitaron que las instituciones competentes realicen una verificación de las balanzas, revisen el sistema de pesaje y contrasten la documentación emitida durante el proceso de salida y comercialización de los productos.
Los comerciantes también pidieron que se establezcan mecanismos de control que les permitan verificar el peso de la carne al momento de recibirla, con la finalidad de garantizar transparencia y evitar nuevos perjuicios económicos.
Finalmente, señalaron que esperan una pronta intervención de las autoridades para esclarecer lo ocurrido. Las acusaciones realizadas corresponden a la versión de los comerciantes y deberán ser corroboradas mediante las fiscalizaciones e investigaciones correspondientes.
(K. Rodriguez)
