- Por graves deficiencias sanitarias en Iquitos.
Equipos deteriorados, falta de higiene y ausencia de documentación sanitaria fueron algunas de las irregularidades detectadas durante una inspección municipal y fiscal.
Una serie de deficiencias que comprometían las condiciones de salubridad fueron detectadas en la panadería «Pepito», ubicada en la cuadra 27 del jirón Putumayo, durante el operativo preventivo «Panaderías 2026», que terminó con la clausura temporal del establecimiento.
La intervención fue realizada por la Primera Fiscalía Provincial Especializada en Prevención del Delito de Loreto, en coordinación con la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria de la Diresa Loreto y la Municipalidad Provincial de Maynas.
Durante la inspección, los fiscalizadores municipales encontraron máquinas panificadoras en condiciones antihigiénicas, presencia de telas de araña y falta del certificado de fumigación. Además, se dispuso el decomiso de implementos deteriorados que no reunían las condiciones adecuadas para su utilización.
A estas observaciones se sumó una irregularidad administrativa: el establecimiento había modificado su infraestructura sin gestionar una nueva licencia de funcionamiento, situación que también motivó la medida de clausura temporal dispuesta por el área de Comercialización de la comuna provincial.
Por su parte, el personal de la Diresa Loreto brindó asistencia técnica durante la diligencia, mientras que la representante del Ministerio Público exhortó al responsable del negocio a corregir las deficiencias y garantizar condiciones sanitarias adecuadas en la elaboración, almacenamiento y comercialización de sus productos.
El operativo busca prevenir riesgos para la salud pública y verificar que los establecimientos dedicados a la producción y venta de alimentos cumplan con las normas sanitarias y municipales vigentes. (C. Ampuero)
