UNA HAMBURGUESA Y LA HUELLA ECOLÓGICA DEL PLANETA
José Álvarez Alonso Mi hijo, en la nueva onda ambientalista, recicladora y ahorradora de energía y recursos, me para corrigiendo sobre mis hábitos dispendiosos: que si dejé chorrear el caño mientras me lavaba los dientes, que si me olvidé apagar una luz en casa… Hace unos días me pude desquitar cuando me enteré que había…