Paladar inclusivo

Así como la comprensión de las diversas realidades del país, desde las autoridades que deciden desde Lima, resulta un problema titánico, el mismo proceso parece viene atravesando la aceptación de que la degustación de preparados con productos ajenos, poco acostumbrados, o nulos, en la dieta que ofrece el programa social Qali Warma. Costa, sierra y…