- Alcalde de Maynas, Vladimir Chong, decidido en motivar se aplique con firmeza las normas de calidad alimentaria.
La Municipalidad Provincial de Maynas a través de la Subgerencia de Salud Ambiental – Salubridad, viene realizando importantes charlas sobre Manipulación de Alimentos y Bebidas, enfocadas en los vecinos y vecinas que forman parte del funcionamiento de los Comedores Populares.
De esta manera la gestión del alcalde Vladimir Chong Ríos, viene dando cumplimiento a la Ley General de Salud N°26842 del “Reglamento Sanitario de Alimentos y Bebidas”, mediante el Plan de Capacitación a los Centros de Atención del Programa de Complementación Alimentaria – 2023 de la comuna de Maynas.
El cronograma de capacitaciones en beneficio de los integrantes de los Comedores Populares y que se hace extensivo a los beneficiarios que son pobladores de menores recursos económicos, se realizó en esta oportunidad en el Centro Victoria, ubicado en el jirón Trujillo N°1219 del distrito de Punchana, provincia de Maynas.
La actividad tiene como objetivo brindar capacitación a los diferentes comedores populares y sobre todo busca concientizar a las personas a cumplir con las normas de calidad alimentaria con el procedimiento de “Manipulación de alimentos y bebidas”.
Esta importante capacitación también se brindará a miembros de los comedores populares de los distritos de Iquitos, Belén y San Juan Bautista, que son parte de la jurisdicción de la provincia de Maynas, y juntas conforman la ciudad de Iquitos.
Por su parte, Marina Torres Reina, trabajadora del comedor popular “Los Pantanos de Versalles”, tuvo palabras de agradecimiento hacia el alcalde provincial Econ. Vladimir Chong, puesto que esta buena gestión que viene realizando, permitirá ofrecer productos alimenticios de calidad para los consumidores.
Es preciso recordar que la referida manipulación es el proceso de preparación de alimentos seguros para el consumo público. Es esencial que los manipuladores de alimentos reciban y refuercen su formación sobre higiene personal y saneamiento, sobre cómo cocinar y almacenar los insumos a las temperaturas adecuadas y sobre otras prácticas seguras.
