- Con personal del mismo nosocomio podrán contar con mejor infraestructura.
Lo que es rescatable en esta época de pandemia, donde muchos se aprovechan para hacer compras o contratos a empresas de manera sospechosa. Hace un tiempo el diario hizo un reporte del área de nutrición del hospital regional, constatando el mal estado de las cámaras frigoríficas, las ollas gigantes, ambientes antiguos en mal estado.
En la última visita, junto a la responsable de dichos ambientes y de los alimentos que ahí se preparan, Lic. Elizabeth Calampa, se pudo ver que vienen arreglando las cámaras frigoríficas, así como la cocina industrial y luego las ollas gigantes para preparar un volumen mayor de alimentos.
“En cuanto a personal que conoce el oficio de nutrición sí se ha contratado porque en la punta de la crisis covid, muchos dejaron su lugar en un comprensible temor. En esa época se atendía como a 800 personas. Ahora ellos continúan acá.
Lo importante de resaltar es que con personal de mantenimiento del propio hospital, se vienen haciendo las mejoras a todos los ambientes, se ha empezado por el de las cámaras frigoríficas. Saben su oficio, ya se ha arreglado la cocina industrial, está operativa. Después vendrá el arreglo de la “marmitas” (ollas grandes).
Esperamos que en lo que resta del año se haga todo el trabajo, como el arreglo del horno. Han visto las campanas extractoras y se habla que les faltaría darles únicamente mantenimiento. Contamos con todos los insumos necesarios para las dietas de los pacientes que se hacen de acuerdo a prescripción médica”, mencionó la responsable.
