- Gerencia del Ambiente decomisa panetones sin garantía para el consumo humano.
Con el objetivo de preservar la salud de la población, la Municipalidad Distrital de San Juan Bautista mediante la gerencia del Ambiente / División de Salud Ambiental junto con la división de Comercialización, Fiscalía de Prevención del delito, Serenazgo y otros, realizaron operativo inopinado en panaderías ubicadas en el sector del Terminal de colectivos.
Se intervino a la panadería “Angela” ubicada en la carretera Iquitos- Nauta kilómetro 2.5 lugar donde se comprobó la elaboración de panetones en envases que no contaban con las garantías de salubridad respectiva y el personal no mostraba los carnés de manipulación de alimentos entre otros que se requieren para salvaguardar la salud de los sanjuaninos.
Kedri Moreyra gerente del Ambiente sobre las intervenciones a panaderías dijo; ayer en operativo inopinado se llegó hasta el sector terminal, donde se comprobó in situ sobre la mala elaboración de panetones, por lo que de acuerdo a las facultades municipales se procedió al cierre de la panadería “Angela” impartiendo el principio de autoridad.
Ante la cercanía de las fiestas de Navidad y Año Nuevo vamos a continuar con los operativos en las panaderías, que nos va permitir inspeccionar sobre la elaboración de panes y panetones que deben cumplir con las normas sanitarias vigentes, recalcó.
