- Se brindó información acerca del aporte nutricional de alimentos, buenas prácticas de manipulación de productos en el hogar, manejo de residuos sólidos, entre otros.
En Loreto, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), sensibilizó a 19 152 familias sobre el aporte nutricional de los alimentos, buenas prácticas de manipulación de los comestibles en el hogar, estilos de vida saludable, manejo de residuos sólidos, prácticas saludables, consejos saludables y medidas preventivas contra la COVID-19.
Durante el 2021, 85 monitores de gestión local de Qali Warma recorrieron las zonas urbanas, rurales, comunidades indígenas y zonas fronterizas, y brindaron información a las familias en buenas prácticas de higiene en la preparación y consumo de los alimentos en el hogar, para asegurar la inocuidad y el consumo adecuado de los mismos.
Ellos dieron a conocer a las madres y padres de familia, las cinco fases para la limpieza y desinfección de los utensilios después del consumo de los alimentos en el hogar; buenas prácticas de higiene, diferencias entre limpieza y desinfección; manejo de residuos sólidos en el hogar, en el contexto de la COVID-19, para su reciclaje o disposición final, acciones correctas para el traslado de los alimentos de la institución educativa hacia el hogar.
Asimismo, se informó acerca de los 12 consejos saludables en las viviendas, basado en el fortalecimiento del cuerpo y mente, consumiendo diariamente alimentos de origen animal, como huevos, carnes, pescados y lácteos; evitar la presión alta, disminuyendo el uso de sal en las comidas, consumir frutas y verduras todos los días; evitar el sobrepeso y consumo de azúcares en comidas y bebidas.
En ese sentido, se promueve el consumo de la variedad de alimentos naturales de la localidad; cuidar el peso consumiendo con moderación arroz, pan y fideos; que no falten las menestras; preparaciones caseras; tomar de 6 a 8 vasos de agua al día; evitar el consumo de alimentos procesados y actividad física por más de 30 minutos.
El programa Qali Warma garantiza la calidad e inocuidad de los alimentos que se entregan, pues son elaborados de acuerdo con especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria y el programa, en consonancia con la Ley de Alimentación Saludable. De esta forma, están libres de octógonos al no superar los límites de azúcares y grasas establecidos.
