-Promovida por la Universidad Peruana del Oriente en coordinación con los alumnos de la de la Carrera de Turismo, Hotelería y Gastronomía
– Evento se desarrollo en el marco de la Fiesta Patronal de San Juan 2011
Gran expectativa es la que generó el «I Festival del Juane 2011», evento que se realizó el pasado sábado 18 de junio de 12:00 m. hasta las 3.00 pm en las instalaciones de la UPO, donde se dieron citas turistas nacionales, extranjeros y visitantes locales para observar y degustar atractivos, deliciosos y variados preparados de juanes.
Entre los platos más solicitados por los visitanes, podemos mencionar al juane de arroz con gallina, al avispa juane, al nina juane, juane de yuca con paiche y el juane de chonta con paiche
La finalidad de este evento es generar y fortalecer la identidad regional en la comunidad loretana, buscando revalorar nuestras costumbres y tradiciones, así como también destacar la importancia de la oferta gastronómica de la región, a nivel local, nacional e internacional
En estas actividades de proyección a la comunidad también se busca promover las cualidades distintivas de la gastronomía regional, crear conciencia turística en la comunidad y fomentar las oportunidades de desarrollo que brinda a los estudiantes la Carrera Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía.
Cabe señalar que la Universidad Peruana del Oriente, promueve las costumbres y tradiciones de la región, buscando generar una identidad regional en la población y como resultado se pueda revalorar nuestro pasado cultural, culinario, a través de estas actividades, así lo indico el Lic. Julio Goicochea Espino, Coordinador de la Carrera Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía. (UPO)
