- Intervenciones buscan garantizar la inocuidad de los alimentos y prevenir riesgos para la salud pública.
En el marco del Plan Operativo Institucional 2025, la Fiscalía Provincial Penal Corporativa de Requena, a través del fiscal adjunto provincial Dick Aimani Rengifo, realizó un operativo de prevención en coordinación con personal policial y funcionarios de la Municipalidad local. La acción tuvo como objetivo prevenir delitos contra la vida, el cuerpo y la salud, particularmente en lo relacionado con la producción, comercialización y tráfico de alimentos.
Durante la jornada, los equipos visitaron diversos establecimientos comerciales para verificar sus condiciones de funcionamiento. En varios locales se constató la implementación de mejoras en el manejo de residuos sólidos y en la infraestructura de cocinas, lo que contribuye a un servicio más seguro para los consumidores.
Sin embargo, también se identificaron deficiencias, como la falta de registro sanitario y la ausencia del carnet de manipulación de alimentos en algunos comercios. Estas observaciones representan riesgos potenciales para la salud pública y deberán ser subsanadas por los responsables.
Al culminar el operativo, el representante del Ministerio Público exhortó a los comerciantes a cumplir estrictamente con las normas sanitarias vigentes. Asimismo, recomendó adquirir insumos únicamente a proveedores que cuenten con la documentación oficial que garantice la calidad e inocuidad de los productos.
La Fiscalía de Requena anunció que este tipo de acciones continuarán realizándose de manera periódica, como parte de una estrategia preventiva que busca proteger a la población y fortalecer la fiscalización en el sector comercial de la provincia.
(K. Rodriguez)
