- Tres restaurantes no reunían las condiciones de salubridad para la atención del cliente y uno de ellos no contaba con licencia de funcionamiento.
“Nosotros recibimos una denuncia por parte de los comensales quienes estuvieron en esos locales y que al ingerir los alimentos tuvieron vómitos y diarrea, debido a que se habían intoxicado, es por eso, que hemos decidido intervenir estos lugares, donde hemos encontrado al personal que trabajan en un pésimo estado y que estaban atentando contra la salud pública”, sostuvo el fiscal.
La Segunda Fiscalía de Prevención del Delito, a cargo del doctor Marco Antonio Pinedo Rojas, en coordinación con la Dirección de Salubridad y Área de Comercialización de la Municipalidad Distrital de Punchana, realizaron un plan operacional en tres establecimientos de comida rápida, logrando encontrar insumos para cocinar con fecha vencida, falta de higiene, platos en pésimo estado de deterioro, falta de uniformes en los empleados, pollos y carnes en pésimas condiciones no apto para el consumo humano.
El primer establecimiento fue “Sabor Oriental”, ubicado en la avenida La Marina No 1992, de propiedad de Elgin Prada Manuyama, el mismo que no contaba con las reglas de salubridad y tenía en estado de descomposición las carnes, el cual era utilizado para preparar los potajes y la licencia de funcionamiento vencida, ateniendo en la clandestinidad. El segundo fue en el Chifa-Pollería “Long Xuan”, en Augusto Freyre No 1797, siendo representante Janet Muñoz Mitma, la misma que no contaba con uniformes para sus empleados, tenía la cocina en mal estado que atentaba contra la salud. Por último, la pollería “Amazon Chicken”, de San José No 271, de propiedad de Wálter Andrade Mozombite, no tenía licencia de funcionamiento y las condiciones eran pésimas.
El personal de Salubridad se encargó de sacar muestras de cada comida para analizar en el laboratorio debido que tenía partículas de hongo, entre otras cosas más.
