- Este concurso se desarrollará en el marco de la celebración del «Día Nacional del Pisco Sour, como bebida de bandera para todos los peruanos.
En horas de la mañana, en el auditorio del Hotel Victoria Regia se desarrolló la conferencia de prensa sobre la celebración del Pisco sour, que fue convocado por la Dirección Regional de Comercio Exterior Turismo y Artesanía, donde participaron la Dirección Regional de la Producción, las municipalidades de Maynas, Punchana, Belén y San Juan; también se dio a conocer sobre las empresas privadas que están vinculados con el rubro de hotelerías, y restaurant, entre otros, quienes participarán en el «IV Concurso al Mejor Pisco Sour de Iquitos».
El procedimiento que se dará en el concurso es el siguiente: cada concursante utilizará el pisco de su elección, el método de preparación es libre, cada participante debe contar con sus insumos y materiales y serán mostrados antes del concurso, cada uno tiene que aplicar su profesionalismo al preparar el pisco sour, este concurso se desarrollará el día sábado 6 de febrero en la plaza de Armas que estará a cargo de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico, DIRCETURA, DIREPRO, la Municipalidad de Maynas, Punchana, San Juan y Belén.
El director regional de la Producción Kerry García Hidalgo, dijo: «esto es un trabajo que lo venimos haciendo en forma articulada, con el equipo multisectorial».
De otro lado, expresó que se van a realizar otras actividades para realzar la producción de los pequeños productores. «En marzo se viene la actividad por el día del pescado y en mayo tenemos programado el dia de las PYMES, Estamos dispuesto en sacar adelante a los micros empresarios que deseen recibir soporte técnico en la dirección regional de la Producción».
Por su parte, la Lic, Perla Oliva Zapata, dijo: «Estamos muy contentos porque venimos impulsando el turismo en la región Loreto, que es el objetivo del presidente regional, Fernando Meléndez Celis, dentro de las actividades en conjunto estamos trabajando con todos los municipios con el plan de actividades que vamos a tener este fin de semana y con ello la promoción turística y el desarrollo va a ser una iniciativa para todo los pobladores de la región. El objetivo es innovar con tragos regionales y tener como bandera un trago regional».
La directora de la DIRCETURA, Lic. Carmen Rojas, informó que en este año se innovará las degustaciones. «El pisco sour es un producto bandera, por lo que se quiere incentivar el turismo en esta celebración, la premiación del concurso del pisco tendrá un jurado que conoce de este rubro, y la premiación será para el primer lugar 500 soles y un trofeo, segundo lugar 300 soles y un trofeo, en este mismo evento se hará la degustación de otros preparados con pisco, para la población».
