- A fin de prevenir el delito contra la salud pública.
El Fiscal Adjunto Provincial de la Primera Fiscalía Provincial de Prevención del Delito de Loreto, Abogado Isidro Hugo Baños Castro en trabajo conjunto con el Área de Salubridad, Comercialización y Serenazgo de la Municipalidad Provincial de Maynas y DIRESA realizó un operativo inopinado denominado “Operativo de Prevención”, logrando la clausura temporal de una pollería, esto con la finalidad de prevenir el delito contra la salud pública.
Fue así que intervinieron el establecimiento comercial dedicado al expendió de alimentos y bebidas, denominado “El Castiner EIRL” ubicado en el Jirón Fitzcarrald N° 197 del distrito de Iquitos; el cual posee Licencia de Funcionamiento N° 739-2014; en el lugar se reunieron con el encargado del local, Winter Pizango Hidalgo a quien le dieron a conocer el motivo de la diligencia, brindando la autorización para la verificación respectiva.
En el área de cocina las autoridades encontraron dos botellas plásticas de 500 ml y 625 ml conteniendo en su interior aceite de coloración negro, las cuales se encontraban dentro de uno de los almacenes de papa y plátano, también encontraron baldes con bolsas negras sin tapa para la basura cerca de una bandeja de color azul que contenía arroz chaufa; asimismo, realizaron la toma de muestra de 1/8 de pollo a la brasa con papa y chaufa, ensalada de repollo con zanahoria y mayonesa casera, la cual fue trasladada para la prueba microbiológica hasta el laboratorio de salud ambiental.
Finalmente, el representante del Ministerio Público exhortó al propietario del establecimiento comercial a levantar las observaciones advertidas por los inspectores, así como también a verificar que los productos e insumos que utilizan se encuentren óptimos para la elaboración del pollo a la brasa, debiendo cumplir con lo recomendado y aplicado por los representantes de la Municipalidad.
(C. Ampuero)
