Con la finalidad de fortalecer las capacidades de los productores locales y promover un desarrollo sostenible en la región Amazónica, el CITEproductivo Maynas llevó a cabo una capacitación especializada en el procesamiento y transformación de cacao y piña.
Esta importante iniciativa, articulada con la Pastoral de la Tierra del Vicariato Apostólico de Yurimaguas, reunió a 20 unidades productivas procedentes de Morona, Manseriche, Lagunas y Yurimaguas, brindándoles herramientas prácticas y teóricas para mejorar sus procesos de producción.
La capacitación proporcionó valiosos beneficios a los participantes, destacando los logros: fortalecimiento de capacidades, interacción práctica, diversificación de productos, conexiones y redes, así como impulso a la economía local, este último punto busca mejorar las habilidades de los productores y diversificar su gama de productos, se espera generar un impacto positivo en la economía de las comunidades participantes, promoviendo la autosuficiencia y el desarrollo económico sostenible en la región.
La capacitación especializada organizada por el CITEproductivo Maynas y la Pastoral de la Tierra marca un hito en el fortalecimiento de la agroindustria local. No solo ha incrementado las capacidades técnicas de los productores, sino que también establece un modelo de colaboración que puede replicarse en futuras iniciativas que busquen el desarrollo integral y sostenible de la región Amazónica.
COMPROMISO CON EL DESARROLLO SOSTENIBLE
Este programa de capacitación no solo tiene un enfoque técnico, sino también ambiental. Al fomentar la mejora de los procesos productivos, se busca contribuir a la conservación de la biodiversidad local y al desarrollo sostenible de la región Amazónica. A medida que los participantes implementen lo aprendido, se prevé que experimenten mejoras en sus condiciones de vida y puedan contribuir a la preservación de sus recursos naturales.
La piña es un frutal mayor con mercados internacionales saturados la tecnología del cultivo esta definida 60,000 plantas por hectárea, variedades definidas para la industria como Gold, Cayena lisa, etc. de forma cilíndrica con peso adecuado (1 Kg) que permiten el pelado, descorazonado trozado del fruto mecánicamente, al final latas de 0.5 Kg con precios de 8 soles en consumidor final, la rentabilidad la da el volumen de procesamiento, en la Región Loreto no hay las condiciones técnicas Factorías o fabricas, plantaciones instaladas, variedades seleccionadas, semilleros, además el costo de los fertilizantes y agroquímicos es mas caro en todo el Perú, tampoco se tiene personal especialista con experiencia que maneje la inducción floral concentrar cosechas, cronogramas, han habido intentos de fomentar el cultivo y la agroindustria 03 plantas de piñas que nunca funcionaron en Aucayo Tamshiyacu, no somos competitivos actualmente hay que invertir para al menos llegar a copar el mercado local de Iquitos, hoy em día pagamos hasta 18 soles por una piña que la traen de Pucallpa, la producción local de piña no tiene la calidad para la agroindustria, el problema es quien pone el billete, una planta requiere cumplir con las normas de inocuidad alimentaria, agua segura libre de patógenos, gestión ambiental, energía no embarquemos a productores de subsistencia en un emprendimiento que no son competitivos, los funcionarios tienen un sueldo fijo mensual el productor tiene que recursarse, hay otras alternativas mas rentables que o se quieren tomar en cuenta.