– Ayer entregaron resultados
– Dijo director regional de Salud respecto a muestras sacadas del desayuno dado por Qali Warma a escolares de la I.E. «Augusto Freyre».
A casi un mes de haberse difundido a nivel nacional la alarmante noticia que decenas de niños fueron intoxicados por aparentemente haber ingerido desayunos del programa Qali Warma; el director regional de Salud Dr. Hugo Rodríguez, dio a conocer que dichos alimentos estaban dentro del parámetro que corresponde para ser consumidos por las personas y que no había microorganismos que hayan generado reacción en los escolares.
«El día de ayer se dieron a la fiscalía y a la empresa responsable de entregar los desayunos, los resultados de las muestras que se sacaron de los alimentos brindados a los escolares. Esto para transparentar la situación que se reportó en el colegio «Augusto Freyre», donde decenas de menores resultaron con aparente intoxicación.
Lo que puedo decir en estos momentos es que los productos administrados a los alumnos, cumplían con todos los parámetros que corresponden a una entrega de alimentos para ser consumidos por los seres humanos.
Se midió el tema de «coliformes», «hongos» y otros más que tienen que ver con posibles contaminantes, dentro de ellos microorganismos que se evalúan como «salmonela». No se ha encontrado parámetros de riesgo para los alimentos examinados que fueron huevo y pan. La mazamorra ya tenía varias horas de preparación por lo que no se examinó al considerarse que ya estaba contaminada por estar expuesta luego de lo ocurrido.
En los panes y huevos no se encontraron ningún tipo de contaminantes. Se ha revisado el tipo de manifestaciones clínicas y no se han presentado por alguna contaminación que tenga que ver con microorganismos que afecten a las personas. Acá tuvimos una manifestación de tipo alérgica y se está tratando de identificar qué otros aspectos han podido contribuir a que las decenas de niños hayan presentado esas manifestaciones», declaró el director regional de Salud.
